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酱牛肉

公开时间：2013-06-01 | 文章来源：小蕙的厨房 | 浏览量：

酱牛肉的做法
简单好吃。用牛的腱子肉做最棒。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

牛腱子肉1个

辅料

 
老抽适量豆瓣酱适量
盐适量糖少许
料酒适量葱段3截
姜片几片花椒几粒
桂皮一块

酱牛肉的家常做法，酱牛肉怎么做好吃

1. 牛肉洗净后入沸水锅煮10分钟，捞起冲净。

2. 砂锅加清水，辅料加到清水中调成卤汁。卤汁煮开后入牛肉。小火炖至筷子可轻松戳透牛肉（约2小时）。

3. 捞起凉透后切片，淋卤汁。

标签： 下酒菜 牛肉 简单易学 咸香

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