很简单的一道家常小凉菜，口感丰富多变。也是很有营养可当减肥餐来食用的一道美味佳肴。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 土豆一个 | 黄豆芽50克 |
| 胡萝卜一个 | 香菜两根 |
| 绿豆宽粉一把 | |
辅料 | |
| 盐1克 | 生抽10克 |
| 香醋3克 | 蒜瓣3个 |
| 糖3克 | 香油适量 |
| 干辣椒2个 | 花椒10粒 |
| 熟芝麻适量 |
凉拌多味土豆丝的家常做法，凉拌多味土豆丝怎么做好吃
1. 准备好所有食材。
2. 准备一个小碗加入盐，糖，生抽，香醋，蒜末拌均匀。
3. 小火炒香芝麻备用。
4. 锅中烧开水放入绿豆粉条煮熟捞出过凉备用。
5. 再把摘洗干净的黄豆芽放入煮上2分钟。
6. 在放入土豆丝，胡萝卜丝焯烫。
7. 所有食材用凉水冲透。
8. 锅中倒入香油小火炸香辣椒和花椒，然后取出不要。
9. 所有的食材放入大碗中加入调料汁和炸好的辣油，拌均匀，在撒上香菜和熟芝麻即好。
