| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 五花肉 | 杏鲍菇 |
| 萝卜干 | 西芹 |
| 胡萝卜 | 青椒 |
辅料 | |
| 姜片适量 | 干辣椒适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
干锅萝卜干杏鲍菇的家常做法，干锅萝卜干杏鲍菇怎么做好吃
1. 带皮五花肉切成薄片。
2. 杏鲍菇横切成片。
3. 泡发的萝卜干切成小段。
4. 姜、胡萝卜、青椒切片，西芹切段，想吃辣的就多放点干辣椒。
5. 不沾锅内倒少许油，烧至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎。
6. 煎至微黄稍软时盛出备用。
7. 锅中倒油，下五花肉炒至变色。
8. 加入姜片和干辣椒略炒。
9. 加入萝卜干。
10. 放入西芹、胡萝卜、青椒翻炒。
11. 最后放入煎好的杏鲍菇。
12. 加入盐、生抽调味后端上桌。
