| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 饼皮：糯米粉50克 | 饼皮：粘米粉35克 |
| 饼皮：澄粉25克 | 饼皮：细砂糖10克 |
| 饼皮：色拉油（无气味）20克 | 饼皮：牛奶160克（手边缺牛奶，就用了40克的全脂奶粉加入120克的热水搅匀代替了） |
辅料 | |
| 馅：红豆沙220克，分成20克/个 | 另：椰蓉适量 |
| 另：抹茶粉适适量 |
抹茶椰蓉糯米滋的家常做法，抹茶椰蓉糯米滋怎么做好吃
1. 放一个大碗在称上，依次加入称量正确的所有材料用筷子拌匀，放置5分钟再拌匀至无颗粒后入开水锅中蒸15分钟左右（蒸熟为止）
2. 蒸熟的糯米糊中加入适量抹茶粉（一点点加直到加到自己满意的颜色）用勺子推开，等不烫手的时候用手抓匀后，分成25克/个，然后包入1个豆沙馅
3. 将糯米滋收口包圆后每2个放在盘子里，入微波炉10秒叮一下（使表面有粘性能粘住椰蓉），放入椰蓉中均匀的沾满即可。
