| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 豆角200克 | 猪肉丝150克 |
| 鲜面条200克 | |
辅料 | |
| 葱适量 | 八角适量 |
| 生抽适量 | 甜面酱适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 |
| 香油适量 |
豆角焖面的家常做法，豆角焖面怎么做好吃
1. 豆角洗净后，然后掰成4-5厘米长的段，锅中加入油，烧热，放入葱末、八角炒出香味
2. 放入肉丝，并调入甜面酱、生抽、蚝油、盐翻炒
3. 随后倒入豆角炒匀
4. 倒入清水没过豆角表面，然后将汤汁烧开
5. 将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条均匀的铺在豆角上面
6. 加盖，中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，用筷子将面条和豆角拌匀，淋入香油拌匀即可
