| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 米饭（温的）800g | 葱1/2根 |
| 鸡蛋2个 | 香菇2个 |
| 胡萝卜40g | 青椒1/2个 |
| 鸡胸肉60g |
什锦炒饭的家常做法，什锦炒饭怎么做好吃
1. 将葱切碎，胡萝卜切成1cm左右的小方块，香菇和青椒切成1cm的小片，鸡胸肉切丁。
2. 在锅内倒入一大勺油，放入鸡胸肉丁、胡萝卜、青椒、香菇翻炒后起锅。
3. 将鸡蛋打散，放入盐拌匀。在锅中再倒入油加热，鸡蛋炒至半熟状态时放入米饭炒匀。
4. 再加入葱以及炒好的胡萝卜等一起翻炒。
5. 最后加入万字酱油、盐、胡椒粉炒匀即可。
