榨菜炒肉

公开时间：2013-05-30 | 文章来源：雨鸾 | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：30-45分钟
主料
榨菜疙瘩两个	猪里脊肉适量
辅料
料酒适量	老抽适量
味精适量	胡椒粉适量
香油适量	水淀粉适量

榨菜炒肉的家常做法，榨菜炒肉怎么做好吃

1. 里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆，榨菜疙瘩洗净去老皮和根部

2. 将榨菜切细丝，然后放到清水里泡一会，去去咸味

3. 锅内放油烧热，油热后放葱姜丝爆出香味，放入肉丝翻炒至变色，加一小勺料酒

4. 少许老抽，炒匀，倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀

5. 加少许胡椒粉，味精，香油出锅即可

标签： 下饭菜 家常菜 老少皆宜 大众菜 咸鲜 炒

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