我的健康早餐---枣泥粗粮发糕， 粗粮中保存有许多细粮中缺少的营养成分，每天适当吃点粗粮，健康又美味。但如何制作好它呢？掌握两点： 一是如果发面温度不好控制，就可以先烧一锅开水， 关火后将面团放在里面醒发；二是在发面时先要将屉布用水先打湿；三是发面的程度，也就是先将面团是在容器中五，六分时， 发到九分满就可以了。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 玉米面150克 | 红糖 80克 |
| 高精面粉150克 | 全麦面150克 |
| 红枣 20粒 | |
辅料 | |
| 苏打粉 3克 | 泡打粉3克 |
枣泥粗粮发糕的家常做法，枣泥粗粮发糕怎么做好吃
1. 将红枣洗净后加入适量冷水；
2. 将红枣煮开， 再煮上二十分钟；
3. 待稍凉后将红枣捞出，用勺按压红枣， 取出红枣核；
4. 将红糖加入红枣水后搅拌均匀；
5. 将三种面粉分别称重后放在容器内，加入苏打粉和泡打粉搅拌均匀， 再加入红枣泥；
6. 加入煮过的红枣水搅拌；
7. 在蒸锅中烧锅开水， 将屉布打湿后放好；
8. 将刚才混合好的发面放在烧开的水上面盖锅盖醒发半个小时；
9. 待发好的面团上撒上葡萄干，再开火蒸上四十分钟；
10. 蒸好后拿出切开摆盘即可。
