入秋以来大家都在忙着"贴秋膘",一说到"贴秋膘"大家脑海里首先想到的食物肯定是各类大肉,吃肉固然可以增加营养,但是也不能盲目的整天光吃肉哦,搭配着素食或粗粮一起吃这样肠胃才更容易的接爱,就拿今天这道菜来说,玉米和排骨一起炖,不但两者味道相互衬托更好吃,吃着也更健康.
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 玉米 | 排骨 |
辅料 | |
| 老抽 | 青辣椒 |
| 葱 | 蒜 |
| 料酒 | 蚝油 |
| 味极鲜生抽 |
排骨玉米煲的家常做法，排骨玉米煲怎么做好吃
1. 冷水将排骨放入氽烫。
2. 玉米切成块状备用
3. 氽烫好的排骨捞出沥干水份。
4. 锅内倒油放入葱蒜爆香
5. 放入排骨快速翻炒。
6. 倒入老抽和料酒
7. 将玉米也一起放入锅内翻炒。
8. 翻炒几分钟后转入砂锅中
9. 加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮。煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味。
10. 继续加盖用小火再煮10分钟即可
