今天做的鱼香猪肝，味道还很不错，你可以参考下。孕妇在怀孕六个月时应该多补充点肝类菜肴，因为孕妇在六个月的体型会显得更加臃肿，此时，孕妇和胎儿的营养需要猛增，许多孕妇从这个月起开始发现自己贫血，而猪肝中含有丰富的铁、磷，是很好的造血食材，猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，是补血（补铁）的好选择哦。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 猪肝 | 葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 豆瓣酱 | |
辅料 | |
| 料酒 | 淀粉 |
| 酱油 | 醋 |
| 白糖 | 盐 |
鱼香肝片的家常做法，鱼香肝片怎么做好吃
1. 猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。
2. 姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。
3. 热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。
4. 然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。
