传说中的很好吃的港式甜点，收藏了一方子，好久没做甜点了，一时兴起，试试看，味道真好！微甜的饼皮，配上甜甜的奶油，再来上一块新鲜的芒果，虽然我的芒果不是很甜，但是酸甜的口感也很好吃哇！
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 低筋面粉80g | 细砂糖25g |
| 牛奶250g | 鸡蛋1颗 |
| 蛋黄1个 | 黄油15g |
辅料 | |
| 鲜奶油 | 芒果 |
芒果班戟的家常做法，芒果班戟怎么做好吃
1. 过筛低筋面粉，加入125g的牛奶，搅拌混合均匀。
鸡蛋和蛋黄加入25g的细砂糖，搅拌至糖溶化，再和125g的牛奶混合好。
2. 将1和2混合在一起，加入融化的黄油，搅拌好后过筛成班戟面糊。
3. 加热平底锅，倒入适量的面糊，迅速转动平底锅，让面糊分布均匀，煎至稍变深色，表面凝固，即可取出放凉。
4. 鲜奶油加糖打至全发，铺在放凉的饼皮上，放上一块芒果，包成方形。
