一定要有皮蛋，要不然汤就不鲜了。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 娃娃菜两棵 | 粉丝适量 |
辅料 | |
| 皮蛋1个 | 虾皮少许 |
| 姜丝少许 |
上汤娃娃菜的家常做法，上汤娃娃菜怎么做好吃
1. 娃娃菜洗净
2. 油锅中把虾皮、皮蛋、姜丝爆香，皮蛋微微变焦。
3. 倒入高汤或者清水，烧开。
4. 娃娃菜下锅煮。
5. 5分钟左右娃娃菜软了以后，加入少许盐和鸡精（不放也已经很鲜了）即可。
6. 盘子底部垫一些半熟的粉丝。
7. 用粉丝垫底，娃娃菜放在上面，最后粉丝也很Q弹可口。
