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南瓜浓汤

公开时间:2013-05-29 | 文章来源:丫丫0219 | 浏览量:

南瓜浓汤的做法
这个季节,南瓜应该是当季的。虽然现在南瓜一年四季都有卖,但我们还是尽可能的在当季的时候吃吧,尊重自然规律总不会错的。南瓜营养好,还耐放,要不是家里人少,我真想囤上几个南瓜,一个个完整的南瓜摆起来也很好看嘛。
这个时候的深圳,感觉非常的燥热,南瓜是润燥的好食材噢,加上你喜欢的谷类煮成一道浓汤,简单易做,好喝还不易发胖,而且还能补充多种维生素。我这次是加了糯米一起煮,老少皆宜,冷食热食均可,早餐、正餐、下午茶或者宵夜的时候吃都很不错噢。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

糯米 60g南瓜150g

辅料

 
冰糖适量淡奶油 少许

南瓜浓汤的家常做法,南瓜浓汤怎么做好吃

南瓜浓汤的做法图解1

1. 糯米洗净用清水浸泡过夜;

南瓜浓汤的做法图解2

2. 南瓜洗净去皮去蒂切成小粒;

南瓜浓汤的做法图解3

3. 糯米倒入铸铁锅内一次性加足水,开火煮;

南瓜浓汤的做法图解4

4. 中火煮开后,调小火,继续煮;

南瓜浓汤的做法图解5

5. 煮至糯米微开花,加入南瓜;

南瓜浓汤的做法图解6

6. 继续煮至南瓜软糯,关火焖10分钟;

南瓜浓汤的做法图解7

7. 焖好后,全部倒入料理机;

南瓜浓汤的做法图解8

8. 用料理机将其打成浓汤状;

南瓜浓汤的做法图解9

9. 将打好的浓汤倒回锅中,调入适量冰糖和少许淡奶油即可。

标签: 甜品 南瓜 糯米

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