意面其实超级简单的. 今天先介绍个最传统的番茄肉酱意面.. 材料的用量大家酌情着准备吧..这个不像烘烤食物,用量不必太斤斤计较..
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 意大利面小把 | 番茄3个 |
| 猪肉或牛肉适量 | 芹菜一根 |
辅料 | |
| 黑胡椒适量 | 番茄酱一小勺 |
| 盐适量 | 洋葱一颗 |
家常番茄肉酱意面的家常做法，家常番茄肉酱意面怎么做好吃
1. 将意大利面加清水入锅煮十分钟左右.. （我每次要煮意大利面都会提前先用热水泡半个小时再煮,这样煮2分钟就好了.）煮至面变软,最好自己尝尝,有时表面软了里面还没熟哟.
2. 等面煮熟的时候 开始剁肉, 将准备好的猪肉或者牛肉剁成肉末..（也可以买超市剁好了的肉末）.
3. 将剁好了的肉末放入碗里 加料酒,少许盐,少许黑胡椒,生粉. 用手抓匀,腌制几分钟.
4. 将番茄切成丁, 芹菜叶切成丁（越小越好）,洋葱切片.
5. 锅中放油,待油5成热放入洋葱炒出香味..
6. 加入切好的番茄,慢慢炒,尽量让番茄多出汁.
7. 番茄基本炒软后放入腌好的肉末,炒至肉末变色.
8. 加一点点水... 烧一会...
9. 看番茄肉几乎熬不见了加入黑胡椒,少许盐（习惯吃鸡精的也可以加一点）, 番茄酱少许. 自己尝尝味道,再视个人口味调整味道.
10. 味道调好后就可以把煮好的意大利面入锅了.
11. 加入切好的细小芹菜丁,把意面和酱汁翻炒均匀即可出锅.
