| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 花叶生菜 | 玻璃生菜 |
| 苦菊 | 番茄 |
| 紫叶生菜 | 或你喜欢的其他生菜 |
| 鸡胸 | |
辅料 | |
| 橄榄油 | 意大利红酒醋 |
| 盐 | 黑胡椒 |
烤鸡胸沙拉的家常做法，烤鸡胸沙拉怎么做好吃
1. 调制油醋汁：红酒醋和橄榄油的量随意，但比例为1:3，1份的红酒醋里放入适量盐和黑胡椒，搅拌至融化；再倒入3份的橄榄油，搅匀。
这算是款基础油醋汁，在此基础上还可以按个人喜好添加蒜末、芥末、香草等。
2. 鸡胸片成薄片，加盐、黑胡椒腌制10分钟。入烤箱烤熟，手撕成小块。
3. 各种蔬菜洗干净，控干水，手撕成小块，放在盘子中抓匀。
4. 油醋汁搅匀浇在蔬菜和鸡胸上。
