五珍菜

秋冬季节比较干燥，加上天气寒冷，很多人容易生病。所以我们要选用最新鲜的应季食材不仅做出好吃的菜更要用它们来提高自己的免疫力。今天Tony想到了最秋冬的时令菜，合理地搭配，不仅是颜色上，更是从营养上，都可以说是非常到位的，所以我把这道菜取名五珍菜！这道菜里用料最多的是藕。秋冬是藕大量上市的季节，民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。其它我加了胡萝卜，山药，蘑菇和芦笋，这些菜不仅含有丰富的维生素，最重要的是它们能健脾胃，明目养肝,还能提高我们的免疫力。而且这么搭配不仅营养好，卖相好，最要紧的自然是味道好，这些食材相得益彰，最后的勾薄芡是画龙点睛之笔,让这道菜更加有食欲,而且吃起来更润口美味啊!