家里没有牛奶??，所以用了鹰唛炼奶替代，没有想到居然奶香味比牛奶更浓郁，蛋糕的口感更松软，奶香味更浓郁
做奶香浓郁的空气蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，鹰唛炼奶20克，低筋面粉80克，水70可，玉米油50克，白砂糖50克，白醋几滴
奶香浓郁的空气蛋糕的家常做法，奶香浓郁的空气蛋糕怎么做好吃
做法图解1：碗中放入50克玉米油和70克水
做法图解2：倒入20克鹰唛炼奶
做法图解3：搅拌均匀
做法图解4：放入过筛的80克低筋面粉
做法图解5：划Z字搅拌至没有干粉
做法图解6：将4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入面糊中
做法图解7：继续划Z字搅拌均匀
做法图解8：将鸡蛋清放入无油无水的打蛋盆中，滴入几滴白醋
做法图解9：先用打蛋器高速打发至鱼眼泡泡后放入50克白砂糖
做法图解10：打发至干性发泡
做法图解11：先将3分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中混合
做法图解12：再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
做法图解13：倒入8寸的蛋糕模具中，震出大气泡
做法图解14：烤箱预热150℃烤制60分钟，取出倒扣放凉脱模
做法图解15：配上一杯红茶就是一份下午茶甜点
空气蛋糕的烹饪技巧
来自 polaris滴食记 的作品。
标签： 自选快餐菜品
