做油泼麻辣乌鱼需要什么食材和配料
盐适量，味精适量，生抽适量，干辣椒7个，花椒粒适量，姜丝适量，蒜末适量，葱花适量，乌鱼片2斤，蒜苗2根，豆皮1张，青笋适量，藕片适量，土豆片适量
油泼麻辣乌鱼的家常做法，油泼麻辣乌鱼怎么做好吃
做法图解1：乌鱼切片洗净备用
做法图解2：配菜开水烫熟备用
做法图解3：豆皮烫熟捞出备用
做法图解4：起锅烧油，倒入胖子鱼底料，加花椒粉、蒜末、姜丝，炒香后加水。
做法图解5：配菜放入盆底，鱼片烫熟后捞出，撒上蒜苗，蒜末，干花椒，干辣椒
做法图解6：取一勺油烧热，冒烟即可
做法图解7：热油泼鱼，香气扑鼻。
油泼麻辣乌鱼的烹饪技巧
来自 小浣熊干脆粉 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
