做炸素菜丸子需要什么食材和配料
白萝卜500g，胡萝卜150g，香菜40g，干粉条40g，北豆腐100g，面粉220克，姜粉3g，五香粉6克，盐10克，大葱40g，鸡蛋2个，香油10g
炸素菜丸子的家常做法，炸素菜丸子怎么做好吃
做法图解1：两种萝卜刨丝，入开水锅煮开烫软，控水晾凉，香菜切粒，干粉条泡发剁粒，大葱切末备用。
做法图解2：2.两种萝卜丝放盆内，再放抓碎的豆腐，粉条，香菜，大葱，姜粉，五香粉，盐和香油拌匀腌半小时左右。
做法图解3：3.最后放鸡蛋拌匀，再分次放面粉拌匀炒锅倒多些油，烧至四五成热把调好的素丸子馅挤成丸子形状放油锅，中小火慢慢炸至表面金黄色就可以了。
炸素菜丸子的烹饪技巧
来自 先生厨房 的作品。
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