买的蟹醋大瓶的一次吃不完，有些还有添加剂其实自己在家调配也很简单[皱眉R][皱眉R]我们温州人每天都离不开酱油醋，其实蟹醋就是多了一步油炒姜末而已但是做蟹醋其实主要是要选对醋
做清蒸大闸蟹绝配的蟹醋需要什么食材和配料
生抽2勺，香醋3勺，糖1克，生姜适量，油适量
清蒸大闸蟹绝配的蟹醋的家常做法，清蒸大闸蟹绝配的蟹醋怎么做好吃
做法图解1：大闸蟹刷干净
做法图解2：肚皮朝上水开蒸，根据不同大小蒸的时间不一样
做法图解3：生姜锅里炒香，这个比油浇更少油也更低温健康
做法图解4：蟹醋中醋的选择很重要?袋装的江心牌花椒米醋、海螺牌花椒米醋，很便宜一块多一袋还有双鱼玫瑰米醋、马大嫂玫瑰米醋都不错?千万不要用陈醋酸味很尖锐还有一股呛鼻味，不适合做蟹醋！炒过的生姜加入，2勺生抽3勺米醋1g糖搅拌均匀
做法图解5：蘸着蟹醋吃大闸蟹是绝配
蟹醋的烹饪技巧
来自 小小美食日记 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
