做柠檬猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄280克，咸柠檬半个，生抽1勺，料酒1/2汤勺，蒜2瓣，酸姜20克，酸荞头5个，酸辣椒（灯笼椒）8个，清水3碗，盐、糖、鸡精适量，食用油2汤勺
柠檬猪蹄的家常做法，柠檬猪蹄怎么做好吃
做法图解1：酸荞头、酸姜切小块，柠檬剁碎备用
做法图解2：猪蹄切小块，用适量清水浸泡一个小时，泡半个小时左右，换一次水，一个小时后捞起沥干水备用
做法图解3：锅中放入食用油，爆香配料
做法图解4：倒入猪蹄翻炒1分钟
做法图解5：放入清水，大火烧开后转小火，煮半个小时，最后根据个人口味，放入适量的盐、糖、鸡精调味即可
做法图解6：成品图
柠檬猪蹄的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
