清蒸加拿大红鱼又香又诱人一吃你就会爱上，加拿大红鱼很适合各种中式烹饪，像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪，并且整鱼都是一次冷冻的，口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。
做清蒸加拿大红鱼需要什么食材和配料
加拿大红鱼2条，小葱1根，姜1块，猪油30克，红辣椒1个
清蒸加拿大红鱼的家常做法，清蒸加拿大红鱼怎么做好吃
做法图解1：加拿大开市红鱼，源自英文KishRedfish，意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼，捕自冰冷纯净的西北大西洋深海，浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富，媲美国产的野生大黄鱼，价格却非常诱人！
做法图解2：先处理鱼内脏，清洗干净后用厨房纸擦干表面水份。
做法图解3：在鱼身划出一个手指的距离，竖刀切进去，碰到骨头再改横斜切一厘米，整条鱼正反面各切三刀。
做法图解4：生姜切片，葱切段，切葱丝和辣椒丝备用。
做法图解5：将姜片和葱段放在鱼身改刀处。
做法图解6：放入蒸锅中大火蒸8分钟。
做法图解7：时间到，挑出鱼身上的葱姜段。
做法图解8：切好的葱丝和辣椒丝摆在鱼身上。
做法图解9：猪油融化烧热后淋在鱼身上激发出香味，最后淋上蒸鱼豉油。
清蒸加拿大红鱼的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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