孩子正是长身体的时候，鱼可以多吃，鱼汤营养也非常丰富，这个鲫鱼汤简单又快又好喝
做鲫鱼豆腐汤需要什么食材和配料
豆腐300克，鲫鱼1条，姜片20克，枸杞10克，葱花10克，葱白20克，海带苗适量，鸡蛋2个
鲫鱼豆腐汤的家常做法，鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：先煎两个鸡蛋盛出备用
做法图解2：处理干净的鲫鱼，直接放锅里煎至两面金黄
做法图解3：用铲子捣碎
做法图解4：一次性加够量的开水，这是汤奶白奶白的关键，烧开转小火炖15分钟
做法图解5：另起锅放入煎好的煎蛋，姜片和葱段
做法图解6：用比较细的滤网把鱼汤过滤进来烧开
做法图解7：放入嫩豆腐
做法图解8：放入泡好的海带苗，煮开
做法图解9：撒入枸杞，根据口味放入食盐，鲜美可口的鲫鱼豆腐汤就做好啦
鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
鲫鱼汤肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，以及脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。鲫鱼汤含有多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
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