巴斯克蛋糕（GATEAUBASQUE）是法国南部、西班牙的巴斯克地区的传统点心。在西班牙的巴斯克已有一种传统点心，它是混合了面粉及乳酪的一种点心。在十八世纪深受旅人们所喜爱，随着季节的变换，夹在里面的馅，也会由无花果改成樱桃果酱。几乎在巴斯克的每一个家庭，都会有他们的独家配方。
做巴斯克（小美版）需要什么食材和配料
玉米淀粉10克，白糖50克喜甜再加10-20g，鸡蛋2个，盐一点点，蛋黄1个，奶油奶酪300克，淡奶油160克
巴斯克（小美版）的家常做法，巴斯克（小美版）怎么做好吃
做法图解1：预热烤箱220度风炉建议180-190左右两蛋三十秒速三
做法图解2：上一图倒出备用锅可洗可不洗
做法图解3：奶油奶酪加糖加盐30秒速五
做法图解4：上一图
做法图解5：加一个蛋黄（我翻倍做的）30秒速5
做法图解6：倒入蛋液1分钟速3倒入奶油1分速3
做法图解7：筛入面粉一分钟速3
做法图解8：油纸包裹模具
做法图解9：过筛面糊倒入六寸蛋糕模具八分满
做法图解10：我分装了小盒子220度25-30分钟如果喜欢中间流心那就20分钟
做法图解11：冷藏4h隔夜最好
巴斯克的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
