做双色橄榄莲藕煲需要什么食材和配料
莲藕1节/400克，青橄榄3颗，黑橄榄3颗，五花肉20克，蚝油40克，鸡精克，清水适量，姜蒜20克
双色橄榄莲藕煲的家常做法，双色橄榄莲藕煲怎么做好吃
做法图解1：藕切成条用水浸泡
做法图解2：水沸后放入焯一下
做法图解3：橄榄切成片
做法图解4：五花肉切成丁，姜蒜切成片，蚝油备用
做法图解5：锅中放入五花肉煸出油脂
做法图解6：放入姜蒜炒香
做法图解7：放入蚝油，翻炒
做法图解8：放入适量清水
做法图解9：铺上藕条和橄榄片，盖上盖子中小火煮三分钟
做法图解10：拌匀后就可以上桌了
双色橄榄莲藕煲的烹饪技巧
焯水一分钟，中小火焗三分钟，成品脆脆的，莲藕清甜，我很喜欢这口感，如果你喜欢软软的口感可以适量增加水量和焗制的时间
来自 文龙妈 的作品。
