每次去湘菜馆必点的一道菜，全家人都爱吃
做小炒黄牛肉需要什么食材和配料
黄牛肉一块，香菜一把，小米辣3个，姜丝适量，淀粉1勺，生抽（腌制牛肉的量）2勺，蒜十瓣，葱段适量，耗油1勺，生抽适量，盐少量，鸡精一勺，胡椒粉一勺，小苏打一勺
小炒黄牛肉的家常做法，小炒黄牛肉怎么做好吃
做法图解1：切好的牛肉片用小苏打拌匀腌制十分钟，洗干净备用
做法图解2：牛肉用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀腌制十分钟
做法图解3：锅中多放油把牛肉滑炒变色盛出备用
做法图解4：烧油炸葱、姜、蒜、小米辣，把香菜切段和牛肉倒入锅中迅速翻炒，加盐、生抽、蚝油翻炒均匀
做法图解5：起锅前加入鸡精调味后装盘
做法图解6：小炒黄牛肉是下饭神器！
小炒黄牛肉的烹饪技巧
来自 造膳师的小食光 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
