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秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭

公开时间:2024-09-28 | 文章来源:小馋食光 | 浏览量:

秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭


真是服了小馋,总是能给剩米饭找到好的归宿用咸鱼做汤底,香菇、粉带来做配,蚝油增加汤的层次感、香油来提味,香菜、小葱来点缀~

做秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭需要什么食材和配料

咸鱼肚2块,剩米饭1小碗,小青菜2棵,香菇1朵,木耳1小把,土豆粉带1小把,油1汤匙,蚝油1小勺,盐1小勺,葱小小半根,姜4片,香菜1小撮

秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭的家常做法,秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭怎么做好吃

做正宗秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭的图片步骤1

做法图解1:砂锅预热,放入葱姜、咸鱼段煸炒出香味加入水烧开

做正宗秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭的图片步骤2

做法图解2:加入蚝油搅拌均匀放入香菇木耳一起煮3分钟

做正宗秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭的图片步骤3

做法图解3:放入土豆粉带煮1分钟放入剩米饭煮2分钟

做正宗秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭的图片步骤4

做法图解4:放入盐调味放入青菜煮至7分熟就关火

做正宗秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭的图片步骤5

做法图解5:放入香油摇放好香菜就好啦

做正宗秋后温暖早餐:咸鱼烩米饭的图片步骤6

做法图解6:和毛孩子们一起吃早餐喽宝宝们罐罐吃的香,姐姐砂锅飘满香

咸鱼烩米饭的烹饪技巧

①咸鱼咸味够重,需煮上几分钟汤底自然咸香,口轻的亲可以不放盐②蚝油可增加汤底口感的丰富,口轻的亲也可以不放③青菜煮7分就好,砂锅保温时间长,吃的时候就可以了
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标签: 适合秋冬的家常菜

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