做佛手炒肉丝需要什么食材和配料
肉丝50g，盐适量，料酒适量，生抽少许，佛手1个，白胡椒粉少许
佛手炒肉丝的家常做法，佛手炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：肉丝加料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
做法图解2：佛手瓜切丝，不用去皮。这次买的佛手很嫩。
做法图解3：热油炒到肉丝变色，盛出。我用了菜籽油，更香。
做法图解4：锅中留底油，放入佛手炒。如果佛手有些老或者想吃软点的，可以加点清水，开盖翻炒一会。
做法图解5：加入肉丝，再加点生抽翻炒。根据口味加点盐或者不加。
做法图解6：小菜烧好了，味道好极了。
佛手炒肉丝的烹饪技巧
来自 格蕾丝小厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
