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做咸菜炒毛豆需要什么食材和配料
咸菜适量，毛豆适量，盐微量，糖适量，食用油适量
咸菜炒毛豆的家常做法，咸菜炒毛豆怎么做好吃
做法图解1：备料。
做法图解2：热锅下油，油稍热后下毛豆翻炒。
做法图解3：炒至半熟。
做法图解4：加入咸菜翻炒。
做法图解5：加点水炒熟，加糖调味。盐酌情，可放可不放。
做法图解6：盛出装盘。
咸菜炒毛豆的烹饪技巧
1.咸菜洗不洗老爸腌的咸菜，比较干净。菜场买来的咸菜需要清水冲洗一下。2.盐加不加尝吧，根据咸菜的咸度调整。3.毛豆蒸不蒸毛豆不蒸，炒出来翠绿色泽佳。毛豆蒸过，炒出来软糯好下口。
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