做石膏点豆腐需要什么食材和配料
豆子320，食用石膏粉10克，水五斤半
石膏点豆腐的家常做法，石膏点豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆子我浸泡了一夜，清洗干净，烂豆子挑选出来，不然豆腐发苦
做法图解2：水跟豆子分三次倒进破壁机，每次打3分钟
做法图解3：打好的豆浆过滤一下
做法图解4：撇去泡沫，大火煮开转中火煮5分钟，千万别盖，会溢出来，煮好后冷却5分钟
做法图解5：盆底大约装一碗没有煮的冷豆浆，化开10克石膏，冷却到约90度的豆浆直接冲进去，盖好盖子，大约十几二十分钟就成豆花了
做法图解6：拿纱布沥水篮过滤，不用特意去买模具
做法图解7：上面压盆水，半个小时到一个小时，看自己喜欢吃嫩豆腐还是老豆腐
做法图解8：出去改了条裤子，回来压老了点
做法图解9：手直接掰成块，小火煎到金黄
做法图解10：放点肉末辣椒生抽盐调味
做法图解11：放半碗水煮一会入味
做法图解12：自己做的豆腐比较实在，豆香味更浓
石膏点豆腐的烹饪技巧
来自 小仙女就是我z 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
