做豆芽炒粉条需要什么食材和配料
绿豆芽250克，干粉条（红薯粉条）少量，老抽2小勺，白醋2小勺，盐1小勺，蚝油1/2小勺，白胡椒粉半小勺，生抽1小勺，味精半小勺，植物油适量，肉丝少量(可不放)，红绿椒丝少量
豆芽炒粉条的家常做法，豆芽炒粉条怎么做好吃
做法图解1：肉切丝，豆芽冲洗干净，粉条用水泡好。
做法图解2：先把粉条用开水煮十秒钟捞出放入老抽抓拌均匀上色，在放入点食用油防止粘连。肉丝也炒好盛出备用。
做法图解3：起锅烧油，少量底油，油热后放入豆芽炒几下，马上加入点白醋在炒几下。
做法图解4：加入红绿椒丝、粉条和炒好的肉丝快速翻炒几下。
做法图解5：加入点生抽炒几下。
做法图解6：最后加入盐、白胡椒粉、味精、耗油快速炒几下后美食完成。
做法图解7：装盘上桌。
做法图解8：豆芽熟度正好，配上小饼太美味了。
做法图解9：配个小饼卷上。
做法图解10：太美味了。
豆芽炒粉条的烹饪技巧
1.全程大火翻炒，能减少菜品出汤。2.要及时掌握放白醋时间，这样才能保证豆芽的软硬度。
来自 固执的山茶油很奇怪 的作品。
