豆芽豆腐都是我爱吃的蔬菜，突发奇想把二者搭配在一起，虽然只是一道简单的素菜，味道出奇的好，当然了，好滋味，当然离不开好的食用油，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，选用优质油菜籽原料，传承小榨工艺精髓，保留了传统风味的菜油香，色泽金黄透亮，用它做菜就是香。
做豆芽炖豆腐需要什么食材和配料
小黄豆芽150克，豆腐1块，小葱2根，大蒜2瓣，小米辣2个，老抽1勺，盐适量
豆芽炖豆腐的家常做法，豆芽炖豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐1块，洗干净切成块备用。
做法图解2：小葱2根，洗干净，叶子切成段，葱梗切碎，大蒜2瓣，去皮切成片，米辣2只，洗干净切碎备用。
做法图解3：锅里放入适量外婆乡小榨菜籽油，油温烧至七八成热时，放入豆腐，煎油两面金黄即可。
做法图解4：锅底余油爆香小米辣和葱花，大蒜。
做法图解5：放入豆芽翻炒均匀至变色软，然后放入老抽调味上色。
做法图解6：放入小半碗清水，继续将豆芽煮熟。
做法图解7：倒入之前炸好的豆腐，拌匀炖2分钟左右。
做法图解8：6.放入小半碗清水，继续将豆芽煮熟，出锅前放入葱段。
做法图解9：锅底余油爆香葱末小米辣爆香。
做法图解10：出锅装盘。
豆芽炖豆腐的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
