做自制盐焗鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪500克，盐焗鸡粉30g，食盐10g，生姜1块，花椒10粒，八角1个，桂皮1块，料酒适量，栀子粉5g，辣椒可加可不加
自制盐焗鸡爪的家常做法，自制盐焗鸡爪怎么做好吃
做法图解1：新鲜鸡爪清洗估计，去指甲对半切开
做法图解2：烧一锅水下八角姜花椒桂皮料酒，水开放入鸡爪
做法图解3：煮到有浮末，捞出鸡爪过凉水
做法图解4：放入盐焗鸡粉
做法图解5：再加栀子粉放冰箱腌渍3小时
做法图解6：腌渍好加水加盐煮10分钟（喜欢辣的也可以加点辣椒）
做法图解7：煮好捞出晾干冷却放冰箱
做法图解8：成品和外面买的差不多
盐焗鸡爪的烹饪技巧
来自 f崇阳 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
