家里存了好多虾，今天做个炸凤尾虾
做炸凤尾虾需要什么食材和配料
草虾300克10只，淀粉15克，鸡蛋1个，鸡粉1克，胡椒粉1克，盐1克，香油毫升，泡打粉1克，色拉油15毫升，水110毫升
炸凤尾虾的家常做法，炸凤尾虾怎么做好吃
做法图解1：草虾洗净去掉虾壳，留尾部，且从背部剥开但不切断，图片这样子
做法图解2：然后放入淀粉5克，鸡粉1克，胡椒粉1克，盐1克，香油2毫升，蛋液15克，腌制约两分钟至入味备用。
做法图解3：然后低筋面粉90克，淀粉10克，泡打粉1克，色拉油15毫升，水110毫升，把粉浆搅拌均匀调好图片这样子。
做法图解4：将草虾均匀沾裹粉浆。热锅，加400毫升色拉油烧热至150度，放入草虾炸约2分钟至表面呈金黄色时，捞起沥干油脂即可。
炸凤尾虾的烹饪技巧
将草虾均匀沾裹上调好的粉浆，重复动作至待材料全部用毕。
来自 平安是福，女 的作品。
