做超下饭美味的酱汁焖鸭肉需要什么食材和配料
鸭1只，鸡汁1大勺，蚝油2勺，酱油2勺，老抽1勺，料酒1勺，桂皮1块，八角2个，干辣椒3个，草果2个，姜蒜适量，盐少许，冰糖适量
超下饭美味的酱汁焖鸭肉的家常做法，超下饭美味的酱汁焖鸭肉怎么做好吃
做法图解1：材料准备好
做法图解2：将鸭去头尾，去掉部分皮和油脂、淋巴等不健康的部位，斩小块
做法图解3：冷水下锅，加入料酒
做法图解4：焯水后捞出
做法图解5：清洗掉浮沫，沥干水分
做法图解6：准备好姜蒜、八角桂皮、草果
做法图解7：锅里烧热油，下鸭肉翻炒干水分
做法图解8：再加入所有的调味料炒香
做法图解9：接着加入蚝油
做法图解10：再加入料酒
做法图解11：再加入酱油和老抽炒至上色
做法图解12：加入水，再加入冰糖
做法图解13：再加一些鸡汁，煮开后转小火焖煮40分钟
做法图解14：煮好后打开盖子，加少许盐
做法图解15：开大火翻炒均匀收汁即可
做法图解16：陈品图
酱汁焖鸭肉的烹饪技巧
来自 JUJURAI 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
