火锅底料不只能涮火锅，煮面条也极有滋味。早上花10分钟，来一锅麻辣汤面，再卧一个鸡蛋，放一把青菜，热乎乎下肚，想不精神都难噢！
做麻辣鸡蛋汤面需要什么食材和配料
非油炸面饼2块，鸡蛋1个，青菜1把，麻辣火锅底料1块，酱油少许，水1锅
麻辣鸡蛋汤面的家常做法，麻辣鸡蛋汤面怎么做好吃
做法图解1：备料：青菜洗净，牛油火锅一块
做法图解2：烧一锅水，水似开非开时，磕入鸡蛋
做法图解3：待鸡蛋定型后，放面饼
做法图解4：2分钟后，待面饼能用筷子挑散后，放牛油火锅底料，再淋适量酱油增色添味
做法图解5：面条变柔软后，放入青菜，变色即关火
做法图解6：麻辣浓香，暖胃暖身
麻辣鸡蛋汤面的烹饪技巧
1.想要荷包蛋入开水锅而不散开，可在微沸时磕入水中，并避开沸腾的水泡，防止蛋清被煮散；2.火锅底料有咸味，倒点酱油增加红润感更有食欲，盐随口味添加。
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