停更好长一段时间、偷偷生了个娃，想起帐号密码、来发个我家超爱吃的手撕红糖馒头
做手撕红糖馒头需要什么食材和配料
面粉2斤，水约600毫升，耐高糖酵母10克，红糖200克，食用油适量
手撕红糖馒头的家常做法，手撕红糖馒头怎么做好吃
做法图解1：200克红糖?一勺老抽用热水搅拌融化、晾至手温加入酵母搅拌均匀
做法图解2：面粉加入适量的食用油搓成面团，这个时候有点粘手表面不平整没关系、盖住醒发五分钟左右
做法图解3：醒发好面团搓均匀擀成薄片，表面涂一层薄薄的食用油、方便分层
做法图解4：再撒点红糖碎、卷起来
做法图解5：卷起来切割大小均匀的面团、表面划一刀放点红糖碎进去、蒸起来有焦糖味、千万不要划太大口子
做法图解6：然后发酵一个小时左右、体质比原来大一倍、指压轻轻回弹就可以上锅蒸！水开大火蒸15分钟左右
做法图解7：比我胖拳头还大、切割面团的时候可以分小一点！表面划刀割口不要割太大了，蒸出来馒头直接分层掉下来了
做法图解8：像其中一个这样、一层向左右开花了
做法图解9：一层层的满满都是红糖
做法图解10：特别喧软开吃啦！
馒头的烹饪技巧
来自 多肉妃 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
