鸡翅根是鸡肉里比较鲜嫩的部位，其主要营养成分有氨基酸、蛋白质、钙质、矿物质，还含有胶原蛋白、维生素等，不仅能够增强人体的免疫力，还能增加皮肤的弹性，又对提高视力有很好的帮助。入口鲜香四溢，不油不腻，好吃到上瘾。
做酱香鸡根需要什么食材和配料
鸡翅根7个，老抽5勺，料酒适量，葱花3克，番茄酱6勺，黃冰糖10g，红枣7颗，鸡蛋干2包
酱香鸡根的家常做法，酱香鸡根怎么做好吃
做法图解1：1、鸡翅根洗净下锅,浮沫去除，焯水捞出，洗掉血末，冷开水浸一下，控干待用。(厨房用纸吸干)，随即料酒，盐腌制
做法图解2：2、调酱汁：老抽3勺、番茄酱100g，黄冰糖小粒＊5，鍋内加入纯净水1碗
做法图解3：3、随后倒入酱汁，中小火焖5分钟转大火放入红枣，鸡蛋干铺上继续收汁，撒上葱花末、出锅装盘。
酱香鸡根的烹饪技巧
来自 Michelle.Miao 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
