立冬之后总得吃次饺子吧！煮的，蒸的吃多了，就来尝尝煎饺吧～虾仁玉米煎饺，外皮酥脆，内馅香鲜多汁，快来试试吧
做虾仁玉米煎饺需要什么食材和配料
虾仁150克，肉糜200克，玉米杂菜150克，饺子皮300克
虾仁玉米煎饺的家常做法，虾仁玉米煎饺怎么做好吃
做法图解1：备齐食材
做法图解2：虾仁开背去黑线，清洗干净，剁成泥，加少许料酒，腌制10分钟去腥
做法图解3：找个大碗，将肉糜，虾泥，玉米杂菜一起倒入
做法图解4：倒入生抽2勺，少许蚝油/盐/食用油
做法图解5：顺一个方向搅拌上劲
做法图解6：将馅放入饺子皮中间，对折，两边沾点水捏紧
做法图解7：包好后，锅中刷油放入饺子
做法图解8：煎至底部变黄，倒入小半碗水，盖上锅盖焖熟
做法图解9：底部金黄时，撒上葱花黑芝麻
做法图解10：出锅盛盘
做法图解11：外皮酥脆，内陷鲜香多汁，好吃极啦
虾仁玉米煎饺的烹饪技巧
倒入水后，火不要开太大，易糊底，中小火即可
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