新买的浅砂锅，当然是要用起来呀
做腊肉白菜煲需要什么食材和配料
腊肉80克，白菜200克，红薯粉条1小把，大蒜7瓣，?小米辣1个，大葱适量，太太乐鲜鸡汁1挤，生抽适量，清水适量，食用油2勺
腊肉白菜煲的家常做法，腊肉白菜煲怎么做好吃
做法图解1：白菜切块
做法图解2：腊肉切片
做法图解3：蒜切碎，葱、辣椒切片
做法图解4：砂锅加热后放适量植物油
做法图解5：油热后放葱、蒜、辣椒炒香
做法图解6：将火调成小火，放入白菜，不需要翻动
做法图解7：腊肉平铺在白菜上
做法图解8：放入泡好的粉条（我是温水泡了两个小时，不吃可以不加），淋上生抽、鸡汁和清水一起调好的料汁，盖上锅盖，中小火煮大约10多分钟，菜熟即可。（喜欢软烂口感的可以多煮一会儿，但是水要加够，防止糊底）
做法图解9：吃之前搅拌一下，入味更均匀
腊肉白菜煲的烹饪技巧
1、腊肉本身有咸味，生抽、鸡汁里也有盐，所以这道菜我没有再放盐2、食材分层放好后不要动，直接盖好锅盖煮就可以了。因为粉条吸水又很容易粘锅，不能放在下面
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