今天和大家分享一款简单的东北家常菜——酱脊骨的做法，供您参考。据说这款美食我使用到了太太乐系列调味品，太平乐鸡精，太太乐宴会减盐蚝油，太太乐红烧汁，太太乐宴会料酒。成品菜肴，色泽鲜丽，咸鲜适口，脊骨软烂不柴。是感恩节餐桌上一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做酱脊骨需要什么食材和配料
猪脊骨1000g，黄豆酱（喜欢酱香的放）1小勺，甜面酱1小勺，太太乐宴会料酒1勺，太太乐宴会减盐蚝油1泵，太太乐原味鲜头道生抽1勺，太太乐红烧汁1勺，盐5克，葱半根，姜3片，炖肉料包1个
酱脊骨的家常做法，酱脊骨怎么做好吃
做法图解1：脊骨洗净控水杯
做法图解2：葱姜切大片备用
做法图解3：脊骨冷水下锅，加入料酒焯水
做法图解4：水开后打去血沫
做法图解5：焯好的脊骨捞出，放入高压锅内，加入葱姜炖肉包
做法图解6：加入太太乐宴会减盐蚝油
做法图解7：加入太太乐原味鲜头道生抽
做法图解8：加入太太乐宴会红烧汁，黄酱，甜面酱，盐
做法图解9：加入焯烫脊骨的原汤（原汤打去浮沫后静置十分钟，取上层部分）
做法图解10：加入太太乐鸡精高压压制25分钟，自然放气后后转入大勺内，大火收汁是汤汁浓稠，装碗即
做法图解11：最后上个成品图，酱脊骨完成。感谢收看！
酱脊骨的烹饪技巧
1.太太乐红烧汁中含有白糖，我这里就没有再放，如果喜欢稍微甜一点的宝子，可适当加入一些黄冰糖。2.脊骨焯水后放入高压锅内，一定要加入热水或者是高汤（可将焯烫脊骨的水撇去血沫后，静置十分钟，取上层部分即为高汤）3.加入黄豆酱，甜面酱后适当加入食盐避免过咸。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
