做香菇炒藕段需要什么食材和配料
藕一段，青椒1个，香菇5朵，姜2片，老抽半汤匙，生抽一汤匙，白醋一汤匙，糖3克，盐2克，肉200克
香菇炒藕段的家常做法，香菇炒藕段怎么做好吃
做法图解1：准备食材，猪肉切段、莲藕去皮切段、香菇切片、青椒切丝、姜切丝
做法图解2：油热放入姜丝
做法图解3：姜丝爆香后放入肉段
做法图解4：猪肉炒至微焦，加入香菇翻炒
做法图解5：继续煸炒香菇
做法图解6：倒入藕段翻炒
做法图解7：待藕段翻炒断生后倒入蚝油、老抽、生抽、盐
做法图解8：继续翻炒
做法图解9：倒入一碗热水，焖煮5分钟
做法图解10：出锅前2分钟放入青椒丝、白糖、香醋
做法图解11：翻炒均匀即可出锅
香菇炒藕段的烹饪技巧
来自 王晓满 的作品。
标签： 100个经典小炒菜
