挪威北极鳕鱼，鱼肉雪白紧实，不仅营养丰富，而且品质极高，可以用来做各种料理。今天就用鳕鱼做一款日式料理，注意家里的孩子饮食的宝妈们可以学起来，不加油，非常简单又健康的烹饪方式！
做日式鳕鱼煮需要什么食材和配料
鳕鱼300克，料理酒50ml，味啉50ml，酱油30ml，砂糖15克，生姜1小块
日式鳕鱼煮的家常做法，日式鳕鱼煮怎么做好吃
做法图解1：准备好鳕鱼和其它调味料。
做法图解2：鳕鱼撒上一些盐，放置10分钟（去掉过多水分、腥味。）
做法图解3：用厨房纸吸干鳕鱼水分。
做法图解4：锅中倒入50毫升水、50毫升料理酒、50毫升味啉、30毫升酱油，加入15克砂糖，煮开。
做法图解5：放入鳕鱼盖上锅盖，小火煮7分钟。
做法图解6：开盖后，中火略微收汁即可。
做法图解7：装盘后就可以享用美味啦！
日式鳕鱼煮的烹饪技巧
来自 蓝纹乳酪 的作品。
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