大肠有润燥、补虚、止渴、止血的功效。洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。新鲜洋葱中含有粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钾、钠、钙等多种人体所必需的微量元素。此外,还含有蒜素等生物活性物质,能起到杀菌利尿降脂降压抗癌的作用。
做大肠洋葱煲需要什么食材和配料
熟卤大肠半斤，洋葱半个，线椒一根，小米辣一个，太太乐鸡精10克，太太乐原味鲜生抽一勺，太太乐鲍汁蚝油少许，大蒜1??头，菜籽油15克
大肠洋葱煲的家常做法，大肠洋葱煲怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备，大肠说我自己做的卤大肠
做法图解3：大肠剪段，洋葱线椒切死，大蒜生姜准备好
做法图解4：砂锅烧热，放入一大勺菜籽油
做法图解5：油热，放入生姜大蒜，快速煸炒出香味
做法图解6：放入一半洋葱和一个小米辣，继续煸炒
做法图解7：放入大肠，继续煸炒出油
做法图解8：放一勺太太乐原味鲜生抽
做法图解9：少许太太乐鲍汁蚝油
做法图解10：一点点太太乐鸡精
做法图解11：继续煸炒，然后小火，盖锅盖焖5分钟
做法图解12：然后放入剩下的洋葱和线椒丝，快速煸炒均匀
做法图解13：尝尝味道根据自己口味微调！
做法图解14：完美！不管是来一大碗米饭还是吃面条都是不错的选择！(^_^)っ
大肠洋葱煲的烹饪技巧
油得多一点！
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