#开启冬日滋补新吃法
做箩卜牛肉河粉需要什么食材和配料
牛腱子1000克，鲜河粉300克，姜两片、大葱一段，香叶、八角各两个，桂皮一小块，花椒一把，小茴香一把，箩卜750克，盐一茶勺
箩卜牛肉河粉的家常做法，箩卜牛肉河粉怎么做好吃
做法图解1：香料放漏网里。
做法图解2：牛肉冷水煮开洗净，放葱姜香料，盐，水，大火烧开，转中火炖一个半小时。
做法图解3：牛肉捞出来，一大半逆丝切厚片。一半收起来，可以直接切片吃，或者和蔬菜一起炒。
做法图解4：葱捞出来扔掉，厚切好的牛肉放回锅里，箩卜滚刀放锅里，水加足，炖半小时箩卜酥软后，放入河粉。
做法图解5：河粉散开软化了，就可以吃了。不喜欢或者没有河粉，不放也可以。如果有大蒜芹菜或者香菜，放点烫香更好。
箩卜牛肉河粉的烹饪技巧
来自 Lena_cao 的作品。
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