天冷的时候吃这个很爽，做起来简单，就是比较花时间。整体流程：焯排骨-炖排骨-和面-备菜-炖菜-做花卷-焖花卷
做排骨焖花卷一锅出需要什么食材和配料
排骨1斤，土豆1个，生抽老抽适量，葱姜适量，盐适量，面粉300克，水150克，酵母3克，花椒大料桂皮少许，油、葱花适量
排骨焖花卷一锅出的家常做法，排骨焖花卷一锅出怎么做好吃
做法图解1：排骨焯水：冷水下锅，加料酒，煮出血水捞出备用
做法图解2：炖排骨：各式香料、干辣椒、葱姜爆香，加入排骨、生抽半勺、老抽一勺、蚝油一勺、黄豆酱一勺、凉水没过排骨，大火烧开转小火炖40分钟
做法图解3：和面：面300克、150克温水化开3克酵母和面，和好面发酵至1.5倍大
做法图解4：备菜：土豆削皮切滚刀、豆花切长段备用，排骨炖40分钟后把菜铺上去，继续炖。
做法图解5：做花卷、焖花卷：发好的面揉面排气，擀成薄片撒上葱花、植物油，卷成花卷放到菜上边，继续焖，约15分钟就可以了。
排骨焖花卷一锅出的烹饪技巧
来自 罗马菜谱 的作品。
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