醉卤是一种传统的中式烹调方式，以花雕酒、生抽、糖等多种调味料为主要原料，加入各种香料和草药，将食材浸泡在卤汁中慢慢烹煮，使其入味，味道鲜美可口。
做醉卤捞汁大闸蟹需要什么食材和配料
大闸蟹适量，姜片2-4片，珍选醉卤捞汁适量约50-100克
醉卤捞汁大闸蟹的家常做法，醉卤捞汁大闸蟹怎么做好吃
做法图解1：水里方一勺盐和料酒，泡半小时左右，让螃蟹吐出沙子。
做法图解2：刷子刷干净，下锅蒸15分钟。
做法图解3：倒入醉卤捞汁，淹没螃蟹就可以。
做法图解4：盖保鲜膜，冰箱冷藏4小时左右。
做法图解5：成品是这个样子，放了香菜点缀了一下。
做法图解6：这个料汁闻着有股淡淡的香味，压住了螃蟹的腥味。
做法图解7：选择了切开吃，这样更入味。
做法图解8：腌了四小时，蟹黄颜色都变得好深，再蘸一下味道特别浓郁，而且有点微微的甜味，孩子特别喜欢吃。
醉卤捞汁大闸蟹的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
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