做双层咖啡巴斯克蛋糕需要什么食材和配料
下层，奶油奶酪320克，细砂糖80克，鸡蛋3个，淡奶油180克，浓缩咖啡液20克，低筋面粉18克，玉米淀粉7克，上层，奶油奶酪60克，细砂糖30克，淡奶油150克，浓缩咖啡液10克，吉利丁片5克
双层咖啡巴斯克蛋糕的家常做法，双层咖啡巴斯克蛋糕怎么做好吃
做法图解1：软化的奶油奶酪加入糖搅拌均匀，分次放入鸡蛋和淡奶油，搅拌均匀，筛入可可粉、低粉和玉米淀粉，过筛入模具，180烘烤25分钟
做法图解2：吉利丁片提前泡软，沥干水分放入热咖啡液内融化，奶油奶酪加入糖搅拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀，加入咖啡液，倒在冷却的巴斯克蛋糕上，冷藏过夜
做法图解3：脱模，表面撒上可可粉
做法图解4：开吃，双层享受
双层咖啡巴斯克蛋糕的烹饪技巧
来自 猫舍的厨房 的作品。
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