相比每次追求变化的辅食，我自己的日常餐，更多的还是清蒸。就拿今天这个山药肉饼蒸蛋来说吧，做法简单好上手，而且还是我想要的，非常嫩又多汁的状态，给孩子吃他也很喜欢！
做山药肉饼蒸蛋需要什么食材和配料
铁棍山药70克，鸡蛋1个，猪肉末80克，食用油适量，酱油适量，淀粉适量，姜片适量
山药肉饼蒸蛋的家常做法，山药肉饼蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：想要做好这个山药肉饼蛋汤，第1步，我们先来腌一下猪肉末。往肉末里加上食用油、酱油和淀粉，拌匀腌制15分钟。
做法图解2：新鲜的铁棍山药，去皮切片，铺到碗底。因为绝大多数人对山药的黏液还是比较敏感的，所以在处理山药皮的时候，你们一定记得要带上手套。
做法图解3：紧跟着，把已经腌好的肉末铺上去，打一个鸡蛋。如果宝宝对鸡蛋的味道比较敏感，这里我建议你们换成可生食的那种，腥味小，更适合蒸煮着吃。
做法图解4：去腥的姜片，不建议你们省略了。最后在碗里淋入少许的清水，喷上一丢丢食用油，就能上锅了。
做法图解5：做这种蒸蛋，我建议你们温水上锅，蒸20分钟左右。这时候肉饼、鸡蛋都熟了，山药也是软糯糯的口感，吃起来特别好。
做法图解6：平时我给大家分享的食谱也不少了，但你要说顶顶实用的，还得是这个！
山药肉饼蒸蛋的烹饪技巧
来自 宝宝辅食达人原创 的作品。
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