做泡椒肉丝需要什么食材和配料
泡椒3个，泡姜一小块，猪腰柳300克，豆瓣酱1勺，生抽1勺，土豆淀粉适量，葱3根
泡椒肉丝的家常做法，泡椒肉丝怎么做好吃
做法图解1：猪腰柳切丝，放入少许盐和土豆淀粉腌制。腌制的时间可以把泡菜切成你喜欢的样子，小葱切断。锅中放入100克油加热至7层，倒入腌制好的猪肉，翻炒断生盛出，将就锅里的油倒入泡菜翻炒出香味，在加入豆瓣酱翻炒。再倒入炒好的肉丝翻炒，（我动作有点慢，所以这时关的小火）加入适量的生抽和鸡精，再放入葱段。完成.装盘
泡椒肉丝的烹饪技巧
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